요리의 소개

호텔 뉴 그린피아 츠난에서 제공하는 요리는, 평상시 뷔페식으로 제공됩니다만, 계절에 의해 그 내용이 바뀌며 , 연일 숙박해도 같은 메뉴가 되지 않도록, 2가지 패턴으로 준비되어 있으므로 날마다 다른 메뉴를 즐길 수 있습니다.
또한, 계절에 맞는 일식회석요리도 준비 가능하므로, 문의 바랍니다.

뷔페요리


뷔페 계절요리(일식회석요리)의 예

여기서 소개하는 메뉴는, 과거에 제공한 가을의 메뉴입니다.

메뉴 A 메뉴 B
    <<오르되브르>>
  • 아리타산의 닭요리(다져서 살짝 구운 닭요리)
    와사비소스
  • 츠난산 버섯 마리네(버섯을 식초로 절인 음식)
  • 가다랭이의 카파치오 이탈리안 소스
  • 함박조개의머스타드 마리네

    <<샐러드>>
  • 양상추
  • 화이트 아스파라거스
  • 방울토마토
  • 콩사라다


  • <<디저트>>
  • 레몬 파이
  • 미타라시 경단
  • 초콜릿 케이크
  • 망고 푸딩
  • 후루츠 타르트
  • 후루츠 칵테일(유자)
  • 계절과일 모듬
  • 계절 아이스크림 4종류

    <<따뜻한 음식>>
  • 로스트 비프/포크
  • 츠마아리산 포크의 블랭킷(팬케잌)
  • 뼈있는 닭고기 데리소스 양념구이
  • 연어 버터구이
  • 미니 함박스테이크
    데미글라스 소스
  • 히요코콩늬 파리풍
  • 호박 포타주
  • 산채나물밥
  • 고원 야채 스파게티
  • 튀김1
  • 튀김2
  • 프랑스 빵&건포도 빵

    <<일식요리>>
  • 생선회 모듬
  • 게요리 모듬
  • 새우 모듬
  • 계절야채튀김
  • 구이
  • 조림
  • 간단한 반찬
  • 나에바 메밀국수
  • 사사즈시(작은 대나무 종류의 잎으로 싸여있는 초밥)
  • 우오누마산 코시히카리 쌀밥
  • 계절 미소시루
  • 야채절임

    <<오르되브르>>
  • 츠마아리산 돼지구이
  • 가지 이타리안 마리네
  • 북해도 낙지 카파치오
    매운 마요네즈 소스

    <<샐러드>>
  • 양상추
  • 화이트 아스파라거스
  • 방울토마토
  • 콜드미트(조리된 고기를 식힌 음식)

    <<디저트>>
  • 레몬 파이
  • 백색경단
  • 후루츠 조각케이크
  • 복숭아 무스
  • 몽블랑
  • 후루츠 칵테일(유자)
  • 계절과일 모듬
  • 계절아이스크림 4종류

    <<따뜻한 음식>>
  • 로스트 비프/포크
  • 수제 비프 스튜
  • 영계 갈릭 로스트 로방스의 향기
  • 돗돔 버터구이
  • 함박스테이크 일식 소스
  • 버섯과 강낭콩의버터 소테(구이요리)
  • 게와 지방산달걀의 걸쭉한 스프
  • 버섯밥
  • 산채 스파게티
  • 튀김1
  • 튀김2
  • 프랑스 빵&롤 빵

    <<일식요리>>
  • 생선회 모듬
  • 게요리 모듬
  • 새우 모듬
  • 계절야채 튀김
  • 구이
  • 조림
  • 간단한 반찬
  • 나에바 메밀국수
  • 사사즈시(작은 대나무 종류의 잎으로 싸여있는 초밥)
  • 우오누마산 코시히카리 쌀밥
  • 계절 미소시루
  • 야채절임
여름
가을
겨울

계절요리(일식회석요리)


가을

뷔페요리 예

일식회석요리에는, 이런 요리가 포함되어 있습니다!
여기서 소개하고 있는 메뉴는, 가을요리의 예입니다.

메뉴(예)

진미 참마와 홍송어
전채요리 팥죽경단 조개조림
밤조림 염교(락교) 모로미소(조와 보리에 미소를 숙성시킨 요리)
맑은국 송이버섯 찜 새우 은행 미츠바(파드득나물)
생선회 가다랑어 잿방어 생선회
조림 요리 호박 동아(동과) 무청 닭다짐요리
튀김 요리 꽁치 잎새버섯 새송이버섯 국
구이 요리 흑게르치구이 생강
찜 요리 산채달걀찜
초회 (식용)국화 연어 가다랑어식초
식사 햅쌀 우오누마산 코시히카리 가마솥밥
장국 고비,야채 맑은장국
과일 메론 감
절임류 무청절임 외1품


여름
겨울


뉴 그린피아 츠난 호텔

뉴 그린피아 츠난 호텔
949-8313
니가타켄 나카우오누마군 츠난마치 아키나리 12300

도쿄지점
178-0063
도쿄도 네리마구 네리마 4쵸메 15-11 4층

문의처

TEL: 03-5946-2361
(International +81-03-5946-2361)
이메일: info@green-pia.com

체크인: 15:00
체크아웃: 10:00